吃貨阿嗚(A-Wu)の走跳人生

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秋冬是吃蟹的季節，

本想去金山萬里走走，吃個萬里蟹祭祭五臟廟~

沒想到近在板橋就能吃到活跳跳的海鮮與大閘蟹，

立馬這周就打電話預約了~

今天要介紹的這間蒸霸天下就位在江子翠捷運站附近，

建議搭乘交通運輸工具前來比較好；

因為店旁有一私人收費停車場，但數量不多，

我們到的時候假日中午時分停車場位置都已停滿車子，

只好前往較遠的江翠國中(約一公里)地下停車場~

店門右手邊擺放了好幾個大型水族箱，

有(大、小)波士頓龍蝦、(大、小)石斑、木瓜貝、牛奶貝、紅蟳、大小鮑魚、淡菜、大文蛤(超大顆)，

海鮮有依大小區分價格，

請老闆打撈前記得問清楚價格唷~

這邊我親自點選了一條石斑跟一份淡菜。

水族箱旁還有這些新鮮魚貨，

價格店家每份都會直接標示出來，

不過我習慣點一道菜前再跟店家確認價格，

避免用餐完才發現中間有誤會，傷了荷包就不好了^^

因為同行的還有我家太上皇，

說年紀大不能吃太多膽固醇的食物(花枝、透抽)，

所以就不點了~

此行的目的就是來吃大閘蟹的，

又遇到店家特價優惠，

當然免不了大閘蟹來個幾隻。

附上本日菜單

另外三點蟹、海瓜子、帶殼鮮蚵、白鯧魚這幾樣本來來用餐前上網查詢的必吃海鮮，

今天在點菜的時候竟然沒貨，

這幾樣都我家太上皇最愛吃的說，

這點讓我小小失望了!

只好點了一盤海鮮綜合盤(500元)

一盤劍蝦(180元)

及一份原味招牌海鮮粥後，

就等著店家上菜囉~

第一道上的是淡菜，

蒸個幾分鐘，

殼開了就可以吃了~

肉質Q彈厚實，淡淡的鹹味，

我沒沾醬，因為我就想吃原味~

喔對了，店家都會在桌邊服務，

每道菜上桌後會幫忙確認烹煮時間，

我們只要負責吃就好了，

很棒的桌邊服務~

第二道是劍蝦

硬殼的劍蝦飽富蝦膏，

本身就有點鹹味，

肉質較硬，

這一盤吃的很涮嘴~

我一個人可以吃一盤!!舉手|0|

接著是綜合海鮮盤(白腹魚、蛤蠣、白蝦、透抽)

就是新鮮兩個字啦~

特寫照是我一吃到一半才想到，

趕快拿起來拍拍~

不然只能拍蒸盤給各位看了~

下一道是我剛從水族箱內親自撈起來的龍虎石斑，

前一秒還在水中游，

下一刻已經成為我的盤中飧了!!!

這條石斑魚皮滿滿都是膠質，

魚肉結實有彈性，

沾上調味醬汁蠻好吃der。

重頭戲來了，

大閘蟹肥不肥看這蟹膏就知道了~

重點是這幾隻大閘蟹是店家自己挑的，

我還在擔心不是自己挑的會沒蟹膏呢~

肥美多蟹膏是這一次我吃到的大閘蟹心得~

店內也有醬料區~

配大閘蟹當然要烏醋拉~

沾上烏醋的蟹肉甜味更升一級~味道啵棒!!

剛剛眾海鮮的精華沉澱在鍋底後濃縮成這碗原味海鮮粥的湯底，

店家另外再加入了蝦子、魷魚、蛤蠣及乾筍一起熬煮~

開鍋後撒上青蔥提升香氣~

好吃到有人竟然動起了吃不完打包帶走的念頭!!!

店內也有代訂生日蛋糕享9折優惠的福利~

店家資訊：

店名：蒸霸天下

電話：02-2257-9158

地點： 220新北市板橋區仁化街1號

營業時間：週一到週五，17:30-22:30  週六到週日，11:30-14:00  17:30~22:30

P.S.

我們前往用餐時間是周日的中午12:30~14:50

基本上店家沒有在趕人的，

用餐前有問過店家，回覆說當天中午用餐到15:00~

所以用餐確切時間還是直接問店家比較準確喔~

感謝各位觀看吃貨阿嗚(A-Wu)的心得文。

希望看過的朋友可以給阿嗚(A-Wu)鼓勵一下，

在文後多給予推推或留言唷，乾溫那~