吃貨阿嗚(A-Wu)の走跳人生

身為火鍋控一族的Jerry和我，

辛殿的用餐環境及氣氛讓我們回訪了三次以上；

當然除了它的環境跟服務之外，

最吸引我們的還是火鍋湯頭跟食材本身。

只是拖著拖著到了這次才甘心將它寫成食記。

▲ 入口等待區映入眼簾的是貴氣的貴妃椅~

讓尚未入席的朋友們可稍作休息。

因為我們有提早訂位，

所以與服務生確認定位時間及姓名後，

隨即就被帶到小圓桌用餐了(What?兩個人在小圓桌吃唷!!會不會太寬敞了點)

店內規劃了沙發區及圓桌區，

位置都算寬敞的了。

入席後，服務生幫我們上了鴛鴦鍋。

(沒有詢問辣度)

▲鍋內滿都是辛香料及鍋底，味道十足。

紅鍋湯頭的部分，鹹、香、麻、辣，很符合我重口味的味蕾。

鍋底的鴨血與豆腐也很入味，吃的到湯汁。(吃的時候真的要小心燙的嘴)

▲白鍋湯頭的部分，乳白色的高湯內滿滿都是蒜頭，

味道清爽，入喉後濃郁蒜香竄入鼻腔。

搭配海鮮食材，更襯托出甘甜的海味。

▲每個位置旁都有一個大托盤架，

可以避免桌上盤子太多，方便用餐。(貼心)

▲桌上的白色餐具也很簡潔大方。

▲每桌都備有點菜單，

選擇喜歡的類別畫上正字符號即可，

除了右下角的”酒類Beer飲料”須單點外，

所有的食材都可無限加點。

自助區內備有醬料、飲品及冰淇淋(haagen-dazs)，

因為我沒有吃冰淇淋，

所以只拍了醬料區，

▲醬料及下方的醬料碗及杯子都很整齊地擺放著，

看著就覺得很舒服了。

▲準備好醬料之後就等開吃囉~

上菜囉~

▲美國CAB安格斯黑牛(超大片的!!)

▲比我的臉還大，忍不住跟他開心合照(笑)

▲美國CHOICE頂級後腹牛五花

肉的部分厚度蠻適中的，

不會因為涮過而散掉，

滿滿的油花在口中散開，

現在在寫食記的當下，我又想去吃了啦>///<

▲手打花枝滑

我們放在麻辣鍋底中煮過，

香麻的滋味，

配上花枝漿本身的Q而扎實的口感。

海鮮類的大白蝦、蛤蠣、鮮魚切片、急凍蟹鉗幾乎每輪我們都有點。

▲大白蝦

蝦子新鮮的程度，從剝殼就知道，

幾乎整隻蝦殼可以從尾巴那邊直接剝除。

▲第二輪後我直接先撥完蝦殼後再下鍋煮，

省去煮熟後還要等蝦子冷卻後才剝殼的時間。

蝦子還是剛起鍋時最好吃了，很有彈性。~

▲東港鮮蚵

每顆鮮蚵都很大顆，也很新鮮。

▲鮮魚切片

這我沒吃，看起來像鯛魚；

Jerry吃得很開心，

應該是有青。

▲急凍蟹鉗

不得不推一下已經剝好殼的蟹鉗，

煮熟後很方便吃，

味道很鮮甜。

因為Jerry不愛螃蟹類的，

所以這幾輪點的幾乎都是我吃的。

▲凍豆腐

吸滿麻辣鍋湯汁的凍豆腐我只能說大家要小心，

因為一定會燙到舌頭。:P

▲冰塊

吃麻辣鍋最怕飲料不夠冰，

Jerry嗜冰塊如命，

跟服務生要了冰塊，結果來了一整桶，

只能說服務超好的。

忘了拍肥腸、牛筋、牛肚了!!!!!!!

因為一上桌Jerry就下鍋煮了，來不及拍。

到後面吃得太開心忘了補拍了。

但是這三樣吃麻辣鍋必點項目，

尤其是牛筋，很有膠質，

也不會因為放在麻辣鍋中煮太久而過硬，

大家可千萬別忘了點，給推!!

用餐過程不斷有服務生穿梭其中，

送餐、清空菜盤、加高湯、更換小垃圾桶…

服務算是很積極。

▲附上後面第二輪~第四輪的加點照片，

每次都是滿滿一大盤，

還好有菜架盤，

不然整桌都是菜盤，我都沒位置放碗筷了!!

▲最後是吃完麻辣鍋必吃的王子麵

Jerry跟我說，

每次吃完麻辣鍋不吃個王子麵，感覺這一餐沒有ending pose。

你就知道麻辣鍋中的王子麵有多具有畫龍點睛的地位了。

甜點時間到囉，各位~

▲義式巧克力

▲布郎尼起司

人說女人有兩個胃，

一個裝正餐，一個裝甜點。

這句話真是有道理。

總結：

辛殿麻辣火鍋的湯頭對我來說夠味、夠香、夠麻及夠辣，

紅鍋吃到最後還是吃得到湯底的香麻，

白鍋吃到最後還是吃的到湯底的濃郁蒜香；

很適合我這種吃重口味的族群。

食材部分雖然菜單上每樣都想吃吃看，

但受限於用餐人數(2人)，

就我吃到的幾輪來說，

尚青的海鮮、

滿佈油花的肉品。

很難得吃到飽的店，

海鮮與肉都能兼顧這樣的品質。

環境及服務部分，

黑色系為主搭配白色、紅色色系的裝潢，

採用暖黃燈光，

不同於一般火鍋店的裝潢色調；

寬敞的用餐環境，

與積極的店員總是適時的給予服務。

下次還有機會我應該會帶我的朋友再度光臨辛殿。

本次滿意度：4.0

美味度：4.0

服務品質：4.0

裝潢氣氛：4.0

CP值：4.0

店家資訊

新店麻辣火鍋

電話：02-2503-7667

店址：台北市中山區松江路129-4號 

營業時間：

周一 ~ 周五 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30
周六 ~ 周日 11:30 ~ 01:30

消費方式：

498 NT + 10% / 平日午餐 11:30 - 16:00

598 NT + 10% / 平日晚餐 17:00 – END、假日全天 11:00 - END

兒童身高 110-140cm 半價；110cm以下酌收100元
用餐時間限定 2 小時，10% 服務費另計

P.S.午餐無供應牛小排、個人開鍋需加收100元

官網：http://www.xindianpot.com.tw/

感謝各位觀看吃貨阿嗚(A-Wu)的不負責任食記。

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